Guide et conseils pour choisir le meilleur couteau de chasse

couteau de chasse

La saison de la chasse est l’occasion pour de nombreux passionnés de pratiquer leur sport favori. Quand bien même les chasseurs ne s’attaquent pas au même type de gibier, cela ne les empêche pas pour autant de pratiques des actes relativement semblables. Et c’est pour cette raison que, comme beaucoup d’autres sports, la chasse exige un attirail dédié à la pratique. Parmi les divers instruments essentiels à la pratique, on retrouve notamment le couteau de chasse, un engin très polyvalent permettant de réaliser une foulée d’actions typiquement de chasse. Découvrez ci-dessous notre guide d’achat du couteau de chasse, afin de connaître tous les conseils et critères utiles, puis plongez-vous dans notre comparatif afin de trouver le modèle qui correspond à vos besoins et à votre profil de chasseur !

Comment choisir un couteau de chasse : le guide complet

Dans cette première partie, nous vous présentons les informations essentielles pour acheter un couteau de chasse qui puisse vous convenir.

L’utilité et les avantages du couteau de chasse

Le couteau de chasse, bien plus qu’un simple outil, vient avec de nombreuses fonctions qui font de lui un véritable essentiel dans l’attirail du chasseur.

  • Le découpage et le nettoyage de la peau. Et c’est encore là une vaste description des actes que vous pouvez réaliser à l’aide d’un couteau de chasse : découpe, éviscération, dépouillement, désossage… Autant d’actes que tout chasseur passionné se doit de maîtriser et qui ne peuvent être réalisés qu’à l’aide d’un tel outil.

 

  • Un outil efficace, léger et portatif. A la différence du fusil, le couteau est souvent assez petit pour tenir dans un rangement prévu, voire dans une poche s’il s’agit d’un couteau pliable. Vous n’aurez donc aucun problème à le transporter avec vous au même titre que le reste du matériel nécessaire.

Les différents types de couteaux dédiés à la chasse

meilleur couteau de chasse

On trouve de nombreux couteaux de chasse différents, permettant de réaliser des actions précises. Tandis que certains sont exclusivement dédiés à la chasse, d’autres affichent une plus grande polyvalence. Constatez par vous-même :

  • Le couteau de chasse Skinner : fin et maniable, le Skinner est surtout utile pour le dépeçage.
  • Le couteau d’étripage : d’une forme particulière, ce couteau est constitué d’un crochet et d’une pointe qui, ensemble, permettent de retirer les organes sans dégâts.
  • Le couteau de chasse Buck : parfois pliable, c’est le couteau de chasse le plus polyvalent du marché. Parfait pour les chasseurs en herbe !
  • La dague de chasse : cet outil vise surtout à tuer le gibier en le blessant mortellement au cœur. La lame courte et fine n’est pas pratique pour les autres actions.
  • Le couteau de désossement : comme l’indique son nom, il est utile pour retirer la viande des os sans pour autant l’abîmer.
  • Le couteau de chasse Bowie : très connu, il est utile pour dépecer et dépouiller grâce à sa larme courbée vers le haut.

Les critères de sélection pour choisir le bon couteau de chasse

Vous en savez maintenant plus sur les différents produits existants et les avantages qu’ils présentent. Pour autant, devant les nombreux modèles proposés, il n’est pas toujours facile de faire un choix, surtout quand les couteaux nous paraissent avoir des caractéristiques semblables. Nous vous présentons donc ci-dessous des critères à absolument considérer avant de faire votre achat.

Lame pliable ou lame fixe ?

Le choix entre les deux types de lame dépend clairement de vos préférences. La lame fixe est généralement plus robuste, car elle ne repose pas sur un mécanisme pivotant. Elle est aussi plus précise dans les tâches et son entretien est aisé ; en revanche, le transport est plus compliqué car les lames sont plus longues et lourdes. Et ne pensez même pas à mettre le couteau dans votre poche sans étui !

Pour cette raison, la lame pliable présente des avantages certains. En plus d’un transport facilité, cette lame correspond souvent à des couteaux plus polyvalents et qui tendront plus vers des couteaux suisses que de véritables couteaux de chasse.

Les matériaux de fabrication

Nombreux sont les matériaux qui peuvent être considérés dans la fabrication du couteau. Toutefois, pour la chasse, ce sont surtout l’acier inoxydable et l’acier carbone qui présentent des spécificités intéressantes. Pour l’acier inoxydable, celui-ci ne demande pas à être affuté trop souvent et, surtout, il a une longue durée de vie. Néanmoins, la coupe est moins soignée et moins précise.

L’acier en carbone peut donc présenter un avantage certain, puisque l’affuter est un jeu d’enfant (sans mauvais jeu de mot) et que la découpe est magnifique. Pensez toutefois à le nettoyer et à le sécher après chaque utilisation, sans quoi c’est la rouille assurée !

La fiabilité

Choisir les matériaux de fabrication adaptés, comme présentés ci-dessus, est une première étape, mais ce n’est pas la seule. Fonction de l’intensité de l’utilisation, tous les couteaux ne conviendront pas à tous les usages. Si vous décidez d’investir dans un outil de qualité orienté spécifiquement chasse, cela exigera un certain investissement ; d’où la nécessité d’en vérifier la fiabilité.

Pour ce faire, n’hésitez pas à vous renseigner sur les références qui vous intéressent, en faisant une recherche ou simplement en lisant les informations liées aux produits. Tests, comparatifs, avis clients et consommateurs, forums et sites d’achat : voilà autant de sources que vous pouvez utiliser à votre compte pour savoir ce que vaut le couteau « en action » !

Le prix

Plus que le prix qui, seul, ne signifie pas grand-chose, nous devrions plutôt parler de qualité-prix. Effectivement, tandis que bas prix ne signifient pas forcément qualité médiocre, prix élevés ne signifient pas non plus qualité garantie. Toutefois, si vous comparez les prix des différents modèles entre eux, en fonction des caractéristiques, vous obtiendrez une bonne idée des différentes gammes existantes. Cela vous donnera alors une idée des produits qui correspondent à vos besoins, mais surtout du budget que vous devez y consacrer.

La spécificité « chasse »

couteau pour la chasse

Tous les couteaux que vous trouverez ne seront pas spécifiquement dédiés à la chasse. Si, certes, un couteau de cuisine ne vous servira pas à grand-chose en pleine forêt, cela ne signifie pas pour autant que vous ayez à acheter un matériel très spécifique. Il faut d’abord que vous identifiez quels vont être les usages de ce couteau : s’agit-il de l’utiliser uniquement pour la chasse ? Ou souhaitez-vous également en avoir d’autres usages, comme un usage domestique ?

Selon ce que vous recherchez, vous aurez à vous tourner vers un couteau de chasse exclusivement, ou vers un couteau plus polyvalent.

Les meilleurs couteaux de chasse selon les avis des utilisateurs

Maintenant que vous savez comment choisir le modèle le plus adapté à vos envies – tout en vous assurant d’avoir accès à la qualité – nous vous laissons découvrir ci-dessous les modèles que nous avons retenu pour notre sélection. La qualité-prix est au rendez-vous !

Leartherman Crater C33X

Leatherman Crater C33X Black Couteau mixte adulte Noir

  • 25
  • Garantie 25 ans
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Les avantages

  • Couteau multifonctions.
  • Très ergonomique, il est petit et léger et tient donc facilement dans une poche.
  • Couteau de chasse pliable.
  • Lame affinée et tranchante.
  • Ouvre-bouteille inclus.
  • Très bon rapport qualité-prix.

Les inconvénients

  • L’attache au dos du couteau a tendance à glisser.
  • La larme est un peu courte.

Gerber Bear Grylls 22-31-001063

Gerber Bear Grylls Ultimate Fixed Blade Knife lame crantée

  • Couteau Ultimate fixe la...
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Les avantages

  • Couteau épais et long.
  • Prise en main et utilisation aisées.
  • Manche en métal pour une robustesse améliorée.
  • Etui étudié pour procurer un maximum de sécurité.
  • Une pierre à aiguiser, une pierre à feu et un sifflet sont inclus dans l’étui.
  • Version pliable.

Les inconvénients

  • La dragonne du couteau est un peu courte.
  • La version pliable est moins robuste.

Morpilot avec lampe de poche

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morpilot Lampe de Poche et Couteau Pliant, 5 Mode de Luminosité Réglable, 500LM, étanche IPX4, Couteau Multifonctionnel en Acier Inoxydable pour Campi ...

  • Couteau Multifonction:Vou...
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  • Matériau du Couteau:440 L...
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Les avantages

  • Kit couteau de chasse + lampe de poche.
  • Lampe de poche.
  • Couteau type Buck, très polyvalent : utilisation à la maison ou en extérieur, comme le camping, la randonnée ou les actes basiques de chasse, décapsuleur.
  • Lame en acier inoxydable, très aiguisée.
  • Fonctionnalité coupe-ceinture, pratique en cas d’accident.
  • Garantie de 12 mois.
  • Excellent rapport qualité-prix.

Les inconvénients

  • Pas adapté pour les peaux épaisses de gibier ou les gestes techniques.
  • Le cran de sécurité n’est pas d’une qualité formidable.
  • La lampe de poche est annoncée avec 5 modes de luminosité, mais ce n’est pas le cas.

Cold Steel GL 1055

Cold Steel GL 1055 Couteau à Lame Fixe Mixte Adulte, Bleu/Gris, 178 mm

  • Couteau à lame fixe
  • Longueur du couteau ouver...
  • Longueur lame: 17,8cm
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Les avantages

  • Longue lame de 177mm.
  • Lame lisse pour un tranchant plus précis et plus efficace.
  • Acier carbone 1055, très résistante et solide.
  • Fourni avec un étui ceinture.
  • Assez léger.
  • Bon rapport qualité-prix.
  • Très polyvalent : chasse, dépeçage, découpe…
  • Manche en polymère.

Les inconvénients

  • Le manche manque légèrement d’épaisseur.
  • Un petit effort de design aurait été sympathique !

Le couteau de chasse Yimidon

Yimidon Couteau de Poche Pliant, Couteaux de Survie, Lame Acier Inoxydable, Bouton de Déclenchement Rapide et Poignée Ergonomique pour Camping, Chasse ...

  • ✔MATERIEL : Yimidon lame ...
  • ✔FACILE A OUVRIR & PERMET...
  • ✔FACILE À TRANSPORTER : C...
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Les avantages

  • La lame est en acier inoxydable.
  • Couteau pliable avec bouton de déclenchement pour une sortie rapide.
  • Verrou pour empêcher le couteau de s’ouvrir accidentellement.
  • Lame courte : 8,8cm.
  • Garantie de 10 mois.
  • Excellent rapport qualité-prix.
  • Très polyvalent : chasse, pêche, randonnée, camping, stage de survie…
  • Finitions très réussies.
  • Un véritable couteau de poche !

Les inconvénients

  • Pas adapté pour les gestes de chasse très techniques.
  • Pas assez robuste certaines peaux de gibier.

A propos de l'auteur

Francky

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